Hướng dẫn cách chọn mua bình đun siêu tốc

Trước kia, khi muốn pha một tách trà hay cà phê, bạn sẽ phải mất ít nhất là 30’ hay thậm chí là cả tiếng đồng hồ để chờ nước sôi. Nhưng giờ đây, với sự xuất hiện của ấm siêu tốc, bạn đã có thể thưởng thức một ly cà phê thơm ngon chỉ trong tíc tắc.

Dưới đây là những hướng dẫn giúp bạn mua được ấm siêu tốc bền lâu"

Kích thước và trọng lượng của bình đun siêu tốc tốc

- Lưu ý đến vị trí mà bạn sẽ cất hay đặt bình (bạn định để trên bàn hay trong tủ). Nếu chỗ bạn để rất nhỏ, hãy chọn một chiếc bình có thể dễ dàng cất trong các ngăn tủ. Nếu bạn định để bình đun trên mặt bàn, cần lưu ý khoảng cách giữa mặt bàn và các ngăn tủ phía trên của bếp phải vừa hoặc tốt nhất là lớn hơn chiều cao của bình đun.

- Bên cạnh đó, bạn cũng cần lưu ý đến trọng lượng của bình đun. Nếu sử dụng hoặc di chuyển bình thường xuyên, hãy chọn sản phẩm có trọng lượng vừa phải.

Dung tích của bình đun siêu tốc

- Hầu hết các loại bình đun siêu tốc đều có dung tích khoảng từ 0.8L - 1.7L (tương đương với khoảng 7-10 tách trà).

- Chọn một chiếc bình đun phù hợp với số lượng người cần phục vụ. Nếu bạn chỉ cần dùng cho 1-2 người, hãy chọn một chiếc có dung tích khoảng 1L. Nếu bạn cần dùng cho một gia đình khoảng 5-6 người, hãy chọn loại có dung tích 1.7L trở lên.

Thiết kế và kiểu dáng

- Bình đun thủy tinh thường không làm lưu lại mùi của tạp chất, tuy nhiên lại thường dễ vỡ và cũng không dễ lau rửa và bảo quản.

- Nên chọn bình đun có thiết kế và kiểu dáng phù hợp với các vật dụng khác cũng như trang trí trong bếp.

- Bạn cũng nên chọn loại bình đun có thiết kế miệng rót và có bộ phận chống tràn nước ra ngoài ở miệng bình để thuận tiện cho việc sử dụng.

Các tính năng hữu dụng

Bình đun siêu tốc có rất nhiều chức năng hữu dụng mà các loại ấm đun bình thường không có, hãy tham khảo một số chức năng dưới đây để chọn được chiếc bình đun phù hợp nhất với yêu cầu của bạn:

- Thước đo hiển thị mực nước: Thước đo này sẽ cho phép bạn điều chỉnh lượng nước cần đun, ví dụ 0.5L, 1L, 2L hay nhiều hơn.

- Tính năng ngắt điện tự động an toàn: tính năng này sẽ giúp bình đun tự động ngắt điện khi nước đã sôi, đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Giá tiền

- Tùy thuộc vào chất liệu, kích thước, dung tích và mẫu mã của bình đun.

- Giá trên thị trường hiện nay dao động vào khoảng 150k – 200k với một chiếc bình đun đơn giản cho đến trên 1 triệu với những loại hiện đại và nhiều chức năng.

Xem thêm: 7 lưu ý khi sử dụng ấm siêu tốc

Hãy liên hệ ĐT: (04)36830735 hoặc truy cập sanakymienbac.com.vn. Tại đây bạn sẽ mua được những sản phẩm chính hãng giá cả ưu đãi nhất khu vực phía Bắc.

Read More

Đậm đà lạ miệng với cá kho măng

Cá kho măng là món ăn ngon đơn giản, dễ làm. Thịt cá chắc ngọt, quyện từng cọng măng thấm màu cánh gián đẹp mắt, ăn giòn giòn, chua ...bữa ăn gia đình hấp dẫn với cá kho măng chua ngon lạ miệng này.

Đậm đà lạ miệng với cá kho măng đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu cá kho măng:

1 con cá chuối;

2 đến 3 nhánh măng vàng;

1 nhánh riềng nhỏ;

Hành hương, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon;

Ớt trái, ớt bột.

Cách làm cá kho măng:

- Cá mua về rửa sạch, cắt từng khúc nhỏ cho vào nồi áp suất điện. Ứớp vào cá ½ thìa cà phê muối, ướp 1 tiếng đồng hồ.

Xem thêm: Cách sử dụng nồi áp suất điện hiệu quả

- Măng vàng cắt khúc, tước bỏ đoạn già, dùng tay xé cọng măng thành những khúc ngắn. Rửa sạch nhiều lần cho măng sạch.

- Trần sơ măng với nước sôi để măng bớt mùi chua rồi đổ ra rổ để ráo.

- Cá chiên sơ với ít dầu ăn.

- Làm nóng 2 thìa cà phê dầu ăn với 2 thìa đường, đến khi đường chuyển thành màu vàng cánh gián bạn nhanh tay đổ hành tím, riềng đã thái nhỏ vào đảo đều.

- Thêm cá và măng vào đảo cùng.

Chúc các bạn thành công với món cá kho măng này nhé. Bạn có thể tham khảo Canh thịt bò hầm rau củ cho những người ốm.

Nguồn: Sưu tầm

Read More

Hướng dẫn cách làm cơm chiên kim chi cay ngon hấp dẫn

Hãy chuẩn bị cho gia đình mình một bổi sáng tràn đầy năng lượng với món cơm rang kim chi cay ngon hấp hẫn. Tận dụng cơm nguội để làm món này thì sẽ ngon lắm!

Kim chi một món ăn đến từ Nhật Bản rất ngon và được rất nhiều người yêu thích. 

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1 tô cơm nhỏ

- 2 cây xúc xích

- 1/4 củ hành tây

- 1 cây hành lá

- 50g kimchi

- 1 quả trứng gà

- Gia vị: xì dầu, dầu vừng, một ít vừng đen

Cách thực hiện món cơm rang kim chi

Bước 1:

- Đầu tiên, mình thái hạt lựu tất cả nguyên liệu, gồm: xúc xích, hành tây, hành lá và kimchi.

- Đặt chảo lên bếp hồng ngoại và chọn chế độ nấu cho bếp

Xem thêm: Những lỗi thường gặp của bếp hồng ngoại

Bước 2:

- Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tây vào xào sơ, sau đó thêm kimchi vào.

Bước 3:

- Thêm xúc xích và hành lá rồi nêm nếm thêm xì dầu và dầu vừng cho vừa miệng.

Bước 4:

- Sau đó, mình cho phần cơm vào rồi đảo đều tay để các nguyên liệu trộn với nhau trong khoảng 5'.

Bước 5:

- Ở một chảo khác, bạn cho một ít dầu rồi đập trứng vào. Rán đến khi lòng trắng vừa chín, lòng đỏ vẫn còn mềm là hoàn thành.

Món cơm rang kim chi chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!

Chúc bạn thành công với những hướng dẫn cách làm cơm chiên kim chi cay ngon hấp dẫn

Xem thêm:

- Cách làm canh sườn non nấu với dưa leo

- Tôm xào cay nóng cho ngày se lạnh

- Học cách làm thịt bò bằm sốt kem kiểu mới cực ngon

Read More

Cách làm canh sườn non nấu với dưa leo

Hãy tự vào bếp làm bữa tối cho gia đình bạn với món canh sườn non nấu với dưa leo thanh mát, dễ ăn rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn đấy. 

Nguyên liệu cần thiết cho món canh sườn non nấu dưa leo

250 g Sườn non

1 quả Dưa leo

1 củ Cà rốt

Hành lá

Rau mùi

Muối

Đường

Hạt tiêu

Cách làm món canh sườn non nấu dưa leo

Bước 1

Sườn non chặt khúc nhỏ, rửa sạch, cho sườn vào nồi áp suất điện, thêm nước lọc đun sôi.

Bước 2

Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Vì dưa leo nhanh chín nên bạn cắt khúc lớn, nếu cắt nhỏ thì dưa leo sẽ nhanh mềm và không giữ được độ giòn lâu.

Bước 3

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt khoanh tròn nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4

Phần nồi nước hầm sườn non đun khoảng 35-40 phút thì cho cà rốt vào đun cùng, nêm vào nồi canh một ít muối.

Bước 5

Bạn đun đến khi cà rốt và sườn non mềm vừa ý thì cho dưa leo vào đun cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun đến khi nồi canh sôi lại, bạn tắt bếp, không nên đun lâu sẽ mất độ giòn của dưa leo.

Bước 6

Thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào. Múc ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm

Nguồn: Sưu tầm

Xem thêm:

- Sủi cảo chiên nhân kim chi món ngon dễ làm

- Cách làm mì xào thịt bò rau cải

- Cách làm cánh gà chiên sốt cà chua cực ngon miệng

Read More

Sủi cảo chiên nhân kim chi món ngon dễ làm

Sủi cảo chiên nhân kim chi thịt lợn xay, kim chi, pho mát, đậu phụ một sự kết hợp đồng điệu về hương vị, hấp dẫn thơm ngon mới lạ. Hãy cùng Ăn ngon mỗi ngày thưởng thức món ăn này nhé

Nguyên liệu sủi cảo chiên nhân kim chi

+ Thịt lợn xay: 100g

+ Kim chi: 150g

+ Đậu phụ: 350g

+ Pho mát: 80g

+ Vỏ sủi cảo: 30 chiếc

Cách làm sủi cảo chiên nhân kim chi

- Đậu phụ cắt miếng nhỏ, rán chín vàng đều.

- Trộn thịt lợn xay với hành, gừng băm nhỏ. Thêm 1 thìa nước mắm, muối, dầu mè, kim chi xắt nhỏ, trộn đều.

- Đậu phụ, phô mai xắt nhỏ, trộn cùng hỗn hợp trên.

- Lấy vỏ bánh sủi cảo, cho nhân vào giữa rồi túm bột lại.

- Thực hiện tương tự với phần vỏ bánh còn lại.

- Đặt chảo lên bếp từ, đun sôi dầu, cho sủi cảo vào chiên. Khi chiên vặn lửa nhỏ cho chín đều.

- Khi sủi cảo đã vàng đều hai mặt, đổ một ít nước vào, đậy nắp chảo và đun khoảng 5 phút đến khi nước gần cạn là được.

Để sủi cảo chiên lên thơm ngon hơn, bạn nên dùng dầu mè/ dầu vừng. Đối với món này, khó nhất là công đoạn cán bột, vì thế nếu không thông thạo việc này, tốt nhất bạn nên mua sẵn vỏ sủi cảo ở ngoài hàng. Như vậy bạn chỉ cần tập trung vào phần làm nhân bánh thôi, vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo làm ra món bánh thành công và ngon mắt.

Chúc các bạn ngon miệng với cách làm Sủi cảo chiên nhân kim chi pho mát cực lạ

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)

Xem thêm:

- Cách làm mì xào thịt bò rau cải

- Cách làm cánh gà chiên sốt cà chua cực ngon miệng

- 7 bước cơ bản cho món sườn kho củ cải

Read More

Cách làm bánh tart chocolate dâu tây thơm ngon lạ miệng

Bánh tart chocolate dâu tây một sự kết hợp hoàn hảo về hương vị phần nhân mềm mịn ngọt ngào quyện với vị hơi chua, mát mát và thơm lừng mùi dâu tây. Khi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm thấy vị chua nhẹ mát mát của những trái dâu tây đỏ rực, tiếp đến là lớp chocolate mềm thơm, và cuối cùng và bị giòn giòn của đế bánh. 

Chocolate kết hợp với dâu tây, không chỉ hài hòa về màu sắc mà còn hấp dẫn về hương vị 

Nguyên liệu làm bánh tart chocolate dâu tây:

+ Bột mỳ: 120g

+ Bột ngô: 100g

+ Bột ca cao: 1 thìa

+ Trứng gà: 1 quả

+ Nước: 4 thìa

+ Đường cát: 50g

+ Socola đen: 100g

+ Bơ: 50g

+ Dâu tây: 250g

+ Mứt dâu tây: 2 thìa

Cách làm bánh tart chocolate dâu tây:

- Bột mỳ, bột ngô, đường cát và bột ca cao trộn đều với nhau.

- Bơ (25g) xắt vụn, đổ vào hỗn hợp trên, dùng tay nhào trộn thật kỹ.

- Đập trứng vào và thêm nước, trộn đều.

- Nhào bột thành khối tròn nhuyễn mịn, để trong tủ lạnh trong 30 phút.

- Sau 30 phút, lấy bột ra. Thoa một lớp bơ lên khuôn tart. Dàn đều bột lên khuôn, dùng tăm chọc những lỗ thủng trên bề mặt bột.

- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180°C, cho đế bánh tart vào nướng trong 25-30 phút.

==> Cách làm bánh hiệu quả với lò nướng 

- Socola đun nóng cho tan mềm, thêm 25g vào trộn cùng. Rưới lên đế bánh tart đã nướng chín.

- Dâu tây rửa sạch, cắt đôi, xếp lên trên lớp socola.

- Đổ hai thìa mứt dâu tây và hai thìa nước vào nồi, vặn lửa nhỏ đun đến khi mứt hơi loãng ra thì tắt bếp.

- Rưới mứt dâu tây lên trên cùng bánh tart, để bánh trong tủ lạnh 20 phút sau đó lấy bánh ra thưởng thức.

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)

Xem thêm:

• Học cách làm bánh Crescent Dogs

• 3 bước đơn giản cho món bánh Turon chuối sốt lạ miệng

• Trải nghiệm khoai tây nhồi bò nướng đốc đáo

Read More

Tôm xào cay nóng cho ngày se lạnh

Tôm xào cay nóng món ăn này tuy giản dị trong cách làm và nguyên liệu nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đúng theo tiêu chuẩn ngon- bổ- rẻ mà các bà nội trợ Việt luôn hướng tới. 

Nhanh tay vào bếp cùng học cách làm tôm xào cay đơn giản nhất mà ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu làm món tôm xào cay cho 4-5 người ăn:

- 450g tôm tươi

- 1/2 quả ớt chuông xanh

- 1-2 quả ớt xanh nhỏ

- 1 lọ Tabasco sauce

- 1 nửa thanh bơ

- Một ít muối và hạt tiêu

Cách làm món tôm xào cay cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm xào cay.

Rửa tôm với nước ấm

- Tôm tươi các bạn bóc hết vỏ đi, bỏ phần chỉ đen ở dọc sống lưng rồi rửa lại với nước ấm và để cho tôm thật khô.

- Ớt chuông xanh các bạn thái thành những hạt lựu nhỏ

- Ớt xanh các bạn thái thành những khoanh tròn nhỏ.

- Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm.

Bước 2: Các bước thực hiện món tôm xào cay.

- Đầu tiên các bạn bật bếp từ bắc một cái chảo lên bếp thường và mở lửa ở mức trung bình.

- Sau đó, các bạn cho bơ vào đun trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi bơ tan hết.

xào tôm

- Tiếp đến, các bạn cho tôm cùng với các nguyên liệu còn lại vào gồm ớt chuông, ớt xanh, sốt cay nóng, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

- Sau đó, các bạn tiến hành đảo thật đều hỗn hợp tôm.

- Thời gian nấu món ăn này sẽ mất khoảng 20 phút hoặc có thể hơn một chút. Trong quá trình xào tôm cay, các bạn không cần phải đảo tôm liên tục mà chỉ cần 3-5 phút đảo một lần là được.

Nêm nếm thêm gia vị vào tôm

- Khi phần nước đã cạn bớt thì các bạn hãy nếm thử để có thể điều chỉnh mùi vị của món ăn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

- Cuối cùng, các bạn múc đồ ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Nguồn: Phương Nguyễn

Read More

Cách làm mì xào thịt bò rau cải

Hãy chuẩn bị cho gia đình bạn một buổi sáng trần đầy năng lượng với mì xào thịt bò rau cải vừa có chất rau, chất thịt, đặc biệt thịt bò.

Nguyên liệu làm mì xào thịt bò rau cải: 

- 300gr thịt bò

- 3-4 gói mỳ tôm

- 1 cây súp lơ xanh

- Hành tây: 1 củ

- 3 muỗng canh xì dầu

- 3 muỗng canh dầu hào

- Đường, dầu ăn, tỏi.

Cách làm mì xào thịt bò rau cải: 

Bước 1: Súp lơ làm sạch và thái miếng dễ ăn

Bước 2: Thịt bò luộc xơ qua với chút rược và gừng để khử mùi hôi của thịt bò, sau đó rửa sạch lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp gia vị đường, dầu hào, tỏi bằm, xì dầu vào ướp 30 phút.

Bước 3: Mì tôm chần qua để ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già, phi thơm tỏi, sau đó cho thịt bò vào xào tái hay xào chín tùy theo sở thích, thịt bò chín cho ra đĩa.

Bước 5: Hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, sau đó dùng chảo vừa xào thịt bò, cho hành tây và súp lơ vào xào, cho chút gia vị vào, sau đó cho ra đĩa.

Bước 6: Đun nóng chảo, cho mì vào xào, đảo đều, khi mì gần chín cho thịt bò và súp lơ vào xào, cho chút dầu hào và xì dầu vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hạt tiêu vào và tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã có món mì xào bò cực ngon chiêu đãi gia đình sáng nay rồi.

Read More

Trải nghiệm khoai tây nhồi bò nướng đốc đáo

Khoai tây nhồi bò nướng rất đẹp mắt với cách bày trí đặc sắc khi tận dụng lớp vỏ khoai tây nướng. Dùng để tiếp khách với một bàn ăn sang trọng thì thật tuyệt vời biết bao, ngay bây giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào thực hiện món ăn đặc sắc này nhé.

Khoai tây nhồi bò nướng đậm đà ngon đốc đáo lạ miệng

Nguyên liệu làm khoai tây nhồi bò nướng cho 4 người ăn:

- Khoai tây: 4 củ

- Hành tây: 1 củ

- Tỏi: 1 củ

- Ớt chuông: ½ quả

- Thịt bò: 3 lạng

- Sốt cà chua: 3 thìa

- Ngô đóng hộp: 2 thìa

- Nước: 50ml

- Sữa tươi, bơ

- Phô mát nạo

- Sốt BBQ

- Tương hạt cải

- Bột cà ri

- Sốt Worcestershire (có bán tại siêu thị)

Cách làm khoai tây nhồi bò nướng cho 4 người ăn:

- Khoai tây rửa sach với nước muối, dùng nĩa chọc thủng lớp vỏ khoai tây, phết 1 lớp dầu ăn lên khoai tây và cho vào lò nướng ở 200 độ trong 1 tiếng.

- Thịt bò xay nhỏ, thêm muối, tiêu, bột cà ri, sốt Worcestershire, sốt cà chua, tương hạt cải trộn đều.

- Hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu. Tỏi băm nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp từ, thêm 2 thìa dầu ăn, đảo tới khi thịt bò tái thì vặn nhỏ lửa, thêm hành, ớt chuông, tỏi đảo trong 5 phút.

- Thêm 3 thìa sốt cà chua, 1 thìa sốt BBQ, 50ml nước, ngô, đun lửa liu riu trong 10 phút thì tắt bếp.

- Khoai tây cắt đôi, khéo léo nạo hết phần ruột bên trong.

- Phần khoai tây cho vào bát tô to, thêm bơ, sữa, tiêu, muối, phô mát nạo vào nghiền và trộn đều.

- Vỏ khoai tây thêm 1 chút hỗn hợp thịt bò, tiếp tục là hỗn hợp khoai tây, và cuối cùng là rắc 1 chút phô mát nạo lên trên.

- Cho trở lại lò nướng để nhiệt độ thấp trong 15 phút tới khi phô mát chảy lên màu đẹp.

Chúc các bạn thành công với công thức khoai tây nhồi bò nướng thật ngon miệng này nhé.

Nguồn: http://bit.ly/1l8Ibxi

Xem thêm:

- Cách làm cánh gà chiên sốt cà chua cực ngon miệng

- Phương pháp làm nộm hoa chuối cực ngon

- 7 bước cơ bản cho món sườn kho củ cải

Read More

Cách làm cánh gà chiên sốt cà chua cực ngon miệng

Món cánh gà chiên sốt cà chua vừa ngon miệng lại nóng hổi, vô cùng hấp dẫn ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất hợp với nước sốt sánh mịn chua ngọt dịu.

Tham khảo cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt tại đây.

Nguyên liệu gà chiên sốt ketchup cà chua

- 0,5kg cánh gà

- 1 thìa canh sốt cà chua (ketchup)

- 1/2 thìa canh đường

- 1/2 thìa canh dấm

- 2 thìa nhỏ bột năng

- Gia vị vừa dùng

- 2 thìa canh nước lọc và dầu rán

Cách làm gà chiên sốt ketchup cà chua

Bước 1: Cách làm nước sốt ketchup chua ngọt: Tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị đổ vào bát to (từ cành gà và dầu rán), trộn đều thành một hỗn hợp nước.

Bước 2: Cho vào chảo và cho lên bếp nấu trong khi nấu ta khuấy đều tay sau 5-7 phút sốt ketchup chua ngọt sôi và độ sệt vừa phải ta tắt bếp.

Bước 3: Cánh gà sau khi sơ chế sạch và để khô (khi chiên không bị nổ dầu). Bắc chảo lên bếp từ , chảo nóng cho dầu ăn đến khi dầu ăn sôi, nhẹ nhàng thả cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn đều, vớt ra để vào đĩa sâu lòng. 

Sau đó ta rưới nước sốt cà chua chua ngọt lên rồi trang trí cùng chút rau mùi rất hợp vị.

Cánh gà chiên sốt chua ngọt ăn cùng cơm nóng hay bánh mì đều rất hợp với nước sốt sánh mịn chua ngọt dịu hoà quyện với cánh gà có lớp da giòn tan bên trong thịt mềm ngọt rất thú vị.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt!

Theo Thùy Anh (Khám phá)

Xem thêm:

- Học cách làm thịt bò bằm sốt kem kiểu mới cực ngon

- 7 bước cơ bản cho món sườn kho củ cải

- Cách làm cá hồi sốt Hoisin thơm ngon

Read More

Lẩu thái thơm ngon cho ngày cuối tuần

Vào những ngày lạnh lạnh như hum nay thì ăn lẩu là ngon ... Hướng dẫn cách nấu lẩu cá ngon cho ngày cuối tuần ấm áp!

Cùng tham khảo cách làm lẩu Thái chua cay ở dưới đây:

Các nguyên liệu làm món lẩu Thái chua cay

- 6 con tôm sú

- 10 quả cà chua bi (cắt đôi)

- 6 - 8 cái nấm rơm

- Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước

 Cách làm lẩu Thái chua cay hấp dẫn cuối tuần - 1

- Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)

Cách làm món Turon chuối sốt.

Bước 1: Nấm rơm, cà chua rửa sạch, bổ đôi.

Bước 2: Sả đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 3: Chuẩn bị nước dùng tôm: Tôm rửa sạch cho vào trong chảo có chút dầu xào qua sau đó thêm 500ml nước vào. Đun sôi rồi nấu thêm 20 phút nữa.

Bước 4: Đun nóng một chảo, thêm ít dầu rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh, ớt đỏ, vào xào.

Sau đó đổ nước dùng tôm vào cùng nước cốt chanh, nước mắm, riềng, sả và rau mùi.

Bước 5: Đun sôi nồi nước lẩu, thêm cà chua, nấm vào nấu thêm 10-15 phút.

Cuối cùng thêm tôm sú vào, nếu thêm 7-10 phút cho tôm sú chín. Đổ nồi nước lẩu Tháu chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng rồi thưởng thức nhé!

Lưu ý, bạn có thể điều chỉnh độ chua, cay sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Read More