Hướng dẫn cách làm xôi gấc dẻo thơm ngon bằng nồi áp suất

Hướng dẫn cách làm xôi gấc dẻo thơm ngon bằng nồi áp suất

Có rất nhiều bạn chia sẽ rất thích ăn xôi gấc vì đây là món ăn chứa nhiều vitamin A có tác dụng rất tốt trong việc điều trị khô mỏi mắt và tăng cường thị lực nhưng lại rất ngại vì gia đình không có đầy đủ dụng cụ để đồ xôi. Hôm nay chuyên mục Món Ăn Miền Quê xin chia sẽ với bạn đọc cách nấu xôi gấc ngon bằng nồi áp suất  hoặc dùng nồi cơm điện cũng được

Xôi gấc có thể nói là món ngon đặc sản miền bắc vì người dân ở đây cứ mỗi dịp lễ tết trong bất kì ngôi nhà nào cũng phải có 1 dãi xôi gấc đễ dâng lên tổ tiên.


>> Bài viết liên quan:
                                    + Đặc sản món ngon miền trung
                                    + Đặc sản món ngon miền nam
                                    + Món ngon cuối tuần

Nguyên liệu nấu xôi gấc:

500g gạo nếp
1 quả gấc nếp
4 thìa cafe đường
2 thìa cafe muối
50g dừa tươi bào sợi
1 thìa rượu trắng, nước cốt dừa.
Bạn có thể chuẩn bị thêm đậu xanh để làm món xôi gấc đậu xanh đẹp mắt.

Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện như sau:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm

Bạn nên ngâm với ít muội để xôi được đạm đà nhé

Bước 2: Gấc bổ đôi, lấy thịt gấc.

Trộn vào thịt gấc 1 thìa rượu trắng, để qua đêm hay vài giờ đồng hồ.

Bước 3: Trộn thịt gấc với gạo nếp và thêm 1 thìa muối, trộn đều.

Tùy vào khẩu vị của gia đình bạn để cho lượng muối nhé

Bước 4: Cho thêm  1 lít nước vào nồi áp suất điện, đun sôi.

Khi nước sôi, đổ gạo nếp vào chõ hấp xôi đặt vào trong nồi.

Bước 5: Sau 10 phút, rưới nước cốt dừa và dừa sợi vào nồi xôi, dùng đũa xới đều xôi lên rồi đậy nắp khoảng 5 phút. Sau đó, mở nắp và bỏ đường vào, trộn đều nhẹ tay bằng đũa, rồi đậy nắp nồi nấu tiếp

Bạn nhớ trộn đều để xôi ngấm được đầy đủ gia vị nhé

Posted in: dac-san-mien-bac