Dồi giả chó thơm ngon tròn vị

Món dồi chó mà nhâm nhi vào những ngày se lạnh thì quả là một điều tuyệt vời. Hôm nay chuyên mục Món ngon mỗi ngày xin chia sẻ với các bạn Dồi giả chó thơm ngon tròn vị

Nguyên liệu:

- Rau húng quế, rau răm, hành lá, hành khô
- Cuống họng non, thịt xay
- Đậu xanh
- Lạc đã rang
- Hạt tiêu sọ

Cách làm:

Bước 1:

- Thái nhỏ rau răm, rau húng quế, hành lá, hành khô băm nhỏ

- Thịt xay nhuyễn.

- Cuống họng băm nhuyễn.

- Đỗ, lạc đập dập nhỏ vừa phải, tiêu sọ để nguyên

Bước 2:

- Nêm nếm hạt nêm, mỳ chính, đường, hạt tiêu theo khẩu vị gia đình bạn.

- Trộn hổn hợp các nguyên liêu trên thật đều và ướp chúng trong vòng 1->2h

Bước 3:

- Lòng non bóp muối, chanh, giấm sau đấy rửa thật sạch qua nước trắng

Bước 4: Nhồi lòng

- Sử dụng chai nước ko sử dụng nữa luồn 1 đầu đoạn lòng vào nắp chai , nắp lại và dùng ngón tay nhồi nhân vào lòng.

- Dùng dây buộc chặt 2 đầu lại.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Nguồn: Ốc&Nem

Posted in: dac-san-mien-bac,mon-ngon-cuoi-tuan