Sủi cảo vằn thắn chiên giòn lạ miệng

Sủi cảo vằn thắn chiên giòn lạ miệng cũng giống như sủi cảo thường được luộc hoặc hấp chín, nhưng các bạn hãy thử chiên hoành thánh để thử cảm giác mới lạ nhé. Vỏ bánh thơm giòn tan, nhân bánh bên trong gồm thịt cua, kem phô mai chấm cùng nước sốt Worcestershire đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là không thể quên được.

Nguyên liệu làm món hoành thành chiên giòn cho 4 người ăn.

-        1 gói lá hoành thánh.

-        450g thanh cua.

-        225g kem phô mai.

-        3 cọng hành lá.

-        5g sốt Worcestershire

-        5ml nước tương.

-        5g đường.

-        Một ít nước lọc.

Cách làm món hoành thánh chiên giòn cho 4 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món hoành thánh chiên giòn.

-        Thanh cua các bạn cắt thành những sợi nhỏ.

-        Hành lá các bạn băm nhỏ.

-        Kem phô mai các bạn cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: các bước thực hiện món hoành thánh chiên giòn.

-        Các bạn cho tất cả phô mai, hành lá vào bát thanh cua. Các bạn trộn các nguyên liệu cho thật đều nhé.

-        Tiếp theo, bạn trải một lá hoành thành ra một mặt phẳng, múc một muỗng nhân vừa đủ vào giữa.

-        Bạn gấp lá hoành thánh lại thành hình tam giác, ở mép lá hoành thánh bạn hãy dấp một ít nước vào để dính chúng lại cho chặt nhé.

-        Bạn có thể tạo thành hình mình thích hoặc tham khảo cách gấp như trong hình ảnh nhé.

-        Bạn bắc một cái chảo lên  bếp hồng ngoại cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng.

-        Khi dầu sôi bạn thả từng miếng hoành thánh vào chiên chín.

-        Trong quá trình chiên, bạn chú ý lật các miếng hoành thánh liên tục để cả hai mặt đều có màu vàng đều đẹp mắt nhé.

-        Khi hoành thánh chín các bạn vớt ra cho ráo dầu ăn sau đó trình bày ra đĩa.

pha nước chấm

-        Trong lúc chờ hoành thánh nguội bớt chúng ta sẽ làm phần nước chấm nhé.

-        Bạn lấy 5g nước sốt Worcestershire cùng với 5g đường cát trắng, 5ml nước tương cho vào một cái bát nhỏ đựng nước chấm hòa cho tan đường.

-        Khi ăn hoành thánh các bạn hãy chấm cùng nước sốt rất ngon nhé.

Xem thêm:

- Cách làm món tôm chiên nước cốt dừa cho mâm cỗ Tết

- Ngon lạ miệng với công thức gà rán kiểu Hàn

- Chia sẻ cách làm thịt lợn giả thịt bò khô

Read More

Cách làm món tôm chiên nước cốt dừa cho mâm cỗ Tết

Với nguyên liệu là tôm có rất nhiều cách để chế biến, 1 chút phá cách sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn. Với cách làm món tôm chiên nước cốt dừa thơm ngon này sẽ giúp bạn có công thức riêng cho mình làm nên một món ăn ngon và khó quên cho cả nhà.

Nguyên liệu làm món tôm chiên nước cốt dừa cho 3-4 người:

- 400g tôm tươi

- 200ml nước cốt dừa

- 30g đường

- 30ml sốt mayonnaise

- 100g bột chiên xù

- 25g bột ngô

- Gia vị: muối, tiêu

- 5ml rượu nấu ăn

Các bước làm món tôm chiên nước cốt dừa cho 3-4 người:

- Tôm bóc vỏ, lấy sạch chỉ lưng rồi cho vào 1 ít muối, tiêu, rượu ướp trong khoảng 15 phút.

- Tiếp theo, bắc chảo dầu nóng, cho từng con tôm lần lượt lăn qua lớp bột chiên xù rồi đến lớp bột ngô, thả vào chào dầu với ngọn lửa vừa chiên khoảng 2-3 phút đến khi thấy lớp vỏ ngoài của tôm chuyển sang màu vàng thì rớt để ráo dấu.

- Lấy chảo sạch khác, cho nước cốt dừa và đường vào khuấy đều tay trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết.

- Khi đường tan hết, cho tôm và sốt mayonnaise vào chảo, đảo nhẹ trong vài phút để tôm ngấm gia vị.

- Cuối cùng, trình bày ra đĩa và thưởng thức.

Xem thêm:

- Đổi vị vơi đậu hũ hải sản hấp giấy bạc

- Cách làm khoai tây nhồi bò nướng ngon hấp dẫn

- Bánh tằm dẻo thơm lạ miệng độc đáo cho ngày lễ Tết truyền thống

Read More

Tết nhậu ngon hơn với cách làm dê hấp sả ớt trong 5 phút

Thịt dê là loại thực phẩm thuộc hàng "đặc sản", vốn được coi là cứu cánh cho bản lĩnh phòng the của quý ông. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn với các bạn mẹo Tết nhậu ngon hơn với cách làm dê hấp sả ớt trong 5 phút chắc chắn các ông chồng phải trầm trồ khen ngợi bạn đó.

Nguyên liệu chuẩn bị cho dê hấp sả

- Thịt dê tươi 500 gram

- Tía tô 100 gram

- Sả 5 nhánh

- Ớt sừng một trái

- Sa tế 1/2 muỗng cà phê

- Gừng một nhánh nhỏ

Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu xay, đường.

Nước chấm: 1 muỗng chao + 1 muỗng canh đường + 1/4 muỗng canh bột ngọt + 1/2 muỗng ớt sa tế.

Cách làm dê hấp sả hấp dẫn:

- Thịt dê xắt mỏng, ướp với 1/6 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu, 1/4 muỗng cà phê đường bột ngọt, để khoảng 30 phút.

- Sả tách phần lá già, bào mỏng.

- Tía tô lặt lá, rửa sạch.

- Gừng gọt vỏ, xắt nhuyễn

- Lót sả bên dưới nồi, tiếp đó là lá tía tô, rải đều gừng xắt nhuyễn rồi xếp thịt dê lên. Trang trí với ớt sừng xắt lát dọc. 

Dê hấp sả ăn cùng lá tía tô còn lại và chao.

Xem thêm:

- Đổi vị với đậu hũ hải sản hấp giấy bạc

- Cách ướp và nướng sườn miếng to đãi cả nhà no nê

- Thay đổi khẩu vị với 2 món gà hấp dẫn

Read More

Đổi vị vơi đậu hũ hải sản hấp giấy bạc

 Đậu hũ ngấm gia vị, mềm, thơm, hòa quyện cùng các loại nấm và hải sản vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng chắc chắn với món Đậu hũ hải sản hấp giấy bạc sẽ cuốn hút bạn ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Nguyên liệu món đậu hũ hải sản hấp giấy bạc (cho 4 người)

- Đậu hũ trắng: 3 miếng

- Tôm tươi: 200 gram

- Mực tươi: 200 gram 

- Nấm hải sản: 100 gram

- Nấm rơm: 100 gram

- Cà chua bi: 100 gram

- Cần: 50 gram

- Cà rốt: 1 củ

- Bột chiên giòn hải sản: 1 gói nhỏ

Dầu ăn, hành tím, tỏi, bột ngọt, đường, xì dầu, dầu hào, bột năng, gừng, tiêu.

Cách làm món đậu hũ hải sản hấp giấy bạc

- Tôm, mực bóc vỏ, ướp với bột ngọt, tiêu.

- Ngâm nấm với nước muối khoảng 10 phút, rửa qua nước lạnh để ráo.

- Cà rốt xắt miếng mỏng khoảng 3 cm, dày 0,5 cm.

- Cần rửa sạch, cắt khúc dài. Cà chua rửa sạch để ráo. Hành tím, tỏi, bóc vỏ để nguyên tép. Gừng gọt vỏ, xắt nhuyễn.

- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, tẩm bột chiên giòn hải sản, cho vào chảo chiên vàng. Sau đó vớt ra đĩa.

- Chế biến nước sốt: phi tỏi cho thơm, sau đó cho ít nước dùng, dầu hào, nước mắm, nêm nếm vừa dùng. Pha bột năng với nước lạnh, đổ vào hỗn hợp trên để nước sốt có độ sệt.

- Cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, đổ nước sốt vào, trộn đều. 

- Bọc giấy bạc quanh thành tô khác, đổ phần nguyên liệu vừa trộn với sốt vào. Túm hai đầu giấy bạc rồi gói lại. Hấp cách thủy khoảng một giờ đồng hồ là có thể thưởng thức. 

Món này ăn nóng và chấm kèm xì dầu.

Xem thêm:

- Ngon lạ miệng với công thức gà rán kiểu Hàn

- Cách làm thịt lợn giả thịt bò khô

- Thay đổi khẩu vị với 2 món gà hấp dẫn

Read More

Ngon lạ miệng với công thức gà rán kiểu Hàn

Hàn Quốc một đất nước với nền ẩm thực độc đáo, đậm đà gia vị. Có rất nhiều bạn trẻ yêu thích ngay lần đầu tiên thưởng thức, hôm nay mình sẽ hướng dẫn tới các bạn Cách làm gà rán kiểu hàn phiên bản kẹo que độc đáo

 Đùi gà thấm sốt đậm đà lại trông như những cây kẹo que độc đáo quá đi mất!

Nguyên liệu để làm gà rán kiểu kẹo que:

- 10 cái đùi gà

Gia vị ướp:

- 15ml tương ớt Hàn Quốc

- 1 quả trứng

- 15g tỏi băm, 15g gừng băm

- 15g bột bắp, 15g bột mì

- Muối, tiêu, hành lá

Phần sốt:

- 50ml nước

- 25ml tương ớt Hàn Quốc

- 30ml mật ong

Cách làm gà rán kiểu kẹo que như sau

Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cắt phần da và gân của đùi gà ra.

Bước 2:

- Cuộn ngược phần thịt gà lên trên tạo thành viên tròn.

Bước 3:

- Cho đùi gà đã được cuộn tạo hình vào thố và ướp với ớt bột Hàn Quốc.

Bước 4:

- Sau đó thêm tỏi băm và gừng băm nhuyễn vào rồi trộn đều.

Bước 5:

- Ta thêm trứng đánh tan, bột mì và bột bắp vào thố.

Bước 6:

- Trộn thật đều thịt gà cho thấm gia vị.

Bước 7:

- Bạn đặt chảo lên bếp điện hồng ngoại cho dầu vào và đun nóng dầu ăn ở lửa vừa.

Bước 8:

- Lần lượt thả từng cái đùi gà vào chiên từ 3 -5' cho chín vàng rồi vớt ra.

Bước 9:

- Trong 1 chảo khác, bạn cho tương ớt làm sốt vào chảo rồi thêm nước, khuấy đều.

Bước 10:

- Đun đến khi hỗn hợp sôi thì cho mật ong vào, khuấy đều và tiếp tục đun cho đến khi phần sốt đặc lại.

Bước 11:

- Từ từ rưới sốt lên phần gà chiên giòn khi nãy.

Bước 12:

- Nhẹ tay đảo đều cho sốt bao phủ quanh phần đùi gà chiên là hoàn thành.

Sắp đùi gà ra đĩa và chuẩn bị ăn thôi!

Xem thêm:

- Cách làm Chery bọc bơ lạc nhúng socola cho ngày đông ấm áp

- Cách ướp và nướng sườn miếng to đãi cả nhà no nê

- Cách làm khoai tây nhồi bò nướng ngon hấp dẫn

Read More

Cách làm Chery bọc bơ lạc nhúng socola cho ngày đông ấm áp

Những viên kẹo Chery bơ lạc nhúng socola thơm phức, ngọt ngào sẽ làm cho mùa đồng của bạn trở nên thật ấp áp, đây cũng sẽ là món quà thật hấp dẫn dành tặng cho những người yêu thương trong các dịp lễ cuối năm săp tới đấy

Nguyên liệu làm Chery bọc bơ lạc nhúng socola cho 4 người ăn:

- 1 lọ cherry mua sẵn (có thể mua ở các siêu thị hoặc cherry tươi đều được)

- 1 lọ bơ lạc ( mua tại các siêu thị đồ Âu)

- 200g socola đen

- Giấy bạc

Cách làm Chery bọc bơ lạc nhúng socola:

Bước 1: Nhẹ nhàng gắp cherry ra khỏi lọ và lau khô. Tránh làm đứt cuống cherry để nhúng socola dễ hơn.

Bước 3: Cho socola đen ra bát đun chảy.

Bước 4: Nhúng chỗ cherry đã bọc bơ lạc vào socola nóng.

Bước 5: Để cherry đã bọc socola ra giấy bạc cất vào tủ lạnh đến khi đông là được.

Xem thêm:

- Cách ướp và nướng sườn miếng to đãi cả nhà no nê

- Thay đổi khẩu vị với 2 món gà hấp dẫn

- Tác dụng không ngờ từ vỏ quýt bạn nên bỏ tủ

Read More

Cách ướp và nướng sườn miếng to đãi cả nhà no nê

Với những món sườn thì việc để cả một miếng sườn nguyên xương chỉ chờ được bạn tẩm gia vị và cho vào lò nướng sẽ giúp bạn giữ được vị ngon ngọt và các chất dinh dưỡng có trong thịt. Dưới đây mình xin chia sẻ với các bạn Cách ướp và nướng sườn miếng to đãi cả nhà một bữa cơm thịnh soạn. Hãy cùng nhau vào bếp nào ^-^

Với công thức này bạn có thể nấu một bữa ăn cho từ 6 đến 8 người cơ đấy!

 ườn nướng có thể đi chung với rất nhiều món ăn kèm, từ khoai tây, bông cải xanh đến hành tây nướng đấy. Để tăng thêm hương vị của lát thịt , bạn hãy dọn kèm sốt BBQ hoặc nước sốt kem tùy khẩu vị của mỗi người nhé!

 Món sườn nướng thảo mộc này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả khách mời trong bữa tiệc hoành tráng của bạn đó!

Với món sườn nướng miếng này mình sử dụng kết hợp với lò nướng Sanaky VH 809S có dung tích 80 lít vì loại lò này rất thích hợp dùng trong cửa hàng bánh, nhà hàng, các gia đình có nhu cầu nướng lớn rất thích hợp nên mình chọn nó. 

Nếu gia đình bạn không kinh doanh thì bạn có thể sử dụng chiếc lò nướng Sanaky VH-509N được thiết kế với dung tích 50 lít, thích hợp dùng trong gia đình đông người hoặc dùng trong nhà hàng, tiệm bánh. Với lò nướng này, bạn có thể nướng được hai con gà kích cỡ trung bình, nướng bánh với kích thước trung bình lớn.

Các bạn có thể xem thêm nhiều mẫu Model khác bằng cách clink: Lò nướng gia đình

Chúc các bạn thành công với cách ướp sườn của Ăn ngon mỗi ngày nhé :')

Nếu có bất kì thắc mắc hay góp ý gì xin vui lòng hãy để lại tin nhắn mình sẽ nhanh chóng phản hồi lại cho các bạn. Chúc các bạn có những giây phút ấm áp, hạnh phúc bên mâng cơm thân mật cùng gia đình.

Nguồn: Tastemade

Xem thêm:

- Bánh gạo quế cuốn giòn tan cho ngày se lạnh

- Thay đổi khẩu vị với 2 món gà hấp dẫn

- Nem ốc độc đáo mới lạ cho ngày Tết

Read More