Cuộc sống hiện đại ngày nay thì sử dụng những bộ nồi inox cao cấp để nấu những bữa ăn ngon cho gia đình được rất nhiều bà nội trợ sử dụng. Tuy nhiên do đặc tính kim loại khác biệt so với nồi nhôm nên các chị em thường mắc lỗi trong nấu ăn khiến hương vị thức ăn chưa được đậm đà. Để nấu ăn ngon thì chúng tôi bật bí với các bà nội trợ 10 bí quyết sau để giúp bữa ăn thêm hấp dẫn, đảm bảo hương vị thơm ngon cho bữa ăn nhé.
1. Trong nấu nướng, nên đun nhỏ lửa khi nấu thức ăn, lửa lớn thức ăn có thể để lại vết ố trên nồi. Nên sử dụng đũa hoặc muỗng gỗ khi xào nấu thức ăn.
2. Các bà nội trợ thường có thói quen để chảo thật nóng, sau đó thì đổ dầu ăn vào nhưng thói quen này sẽ không tốt với chảo, nồi inox vì sẽ làm đáy chảo, nồi bị biến dạng cho nhiệt độ quá cao. Ngược lại thì khi nồi inox đang lạnh thì cũng không nên đổ nước quá nóng vào vì sẽ gây nên hiện tượng sốc nhiệt khiến nồi rất khó chùi rửa.
3. Nêm muối, bột nêm vào thức ăn khi nước đang sôi và khuấy nhanh. Nếu nêm muối, bột nêm lúc thức ăn nguội thì muối, bột nêm không tan hết và lắng xuống đáy nồi, điều này làm cho đáy nồi dễ bị ăn mòn
4. Để tiết kiệm nhiên liệu, chọn kích cỡ nồi phù hợp với bếp, đặt nồi giữa bếp để nhiệt độ tản đều, điều chỉnh lửa trong phạm vi đáy nồi. Khi thức ăn gần chín thì điều chỉnh nhỏ lửa
5. Đậy kín nắp nồi trong quá trình nấu (tùy món ăn) nhằm tiết kiệm nhiên liệu và thức ăn ít mất chất dinh dưỡng hơn
6. Nồi inox dùng được cả trong lò vi sóng, tuy nhiên với nồi inox có quai nhựa thì không nên dùng.
7. Nếu thức ăn dư thì không nên để trong nồi inox mà nên cho qua tô thủy tinh hoặc sứ để cất giữ trong tủ lạnh.
8. Không dùng dụng cụ bằng sắt để cọ rửa nồi inox vì sẽ làm xước, mất vẻ bóng loáng. Khi nồi bẩn thì nên rửa liền, không nên ngâm lâu trong với mục đích sẽ dễ rửa hơn.
9. Nếu có vết ố vàng, đen ở thành và đáy nồi, nên dùng vải bền tẩm nước chanh hoặc giấm để lau rửa.
10. Khi rửa nồi, cần phơi khô tự nhiên hoặc dùng khăn lau khô sau đó mới đem đi cất giữ cho lần nấu tiếp theo.
=> Tham khảo thêm bộ một số bộ nồi inox fivestar: http://winline.vn/bo-noi-fivestar.html
1. Trong nấu nướng, nên đun nhỏ lửa khi nấu thức ăn, lửa lớn thức ăn có thể để lại vết ố trên nồi. Nên sử dụng đũa hoặc muỗng gỗ khi xào nấu thức ăn.
2. Các bà nội trợ thường có thói quen để chảo thật nóng, sau đó thì đổ dầu ăn vào nhưng thói quen này sẽ không tốt với chảo, nồi inox vì sẽ làm đáy chảo, nồi bị biến dạng cho nhiệt độ quá cao. Ngược lại thì khi nồi inox đang lạnh thì cũng không nên đổ nước quá nóng vào vì sẽ gây nên hiện tượng sốc nhiệt khiến nồi rất khó chùi rửa.
3. Nêm muối, bột nêm vào thức ăn khi nước đang sôi và khuấy nhanh. Nếu nêm muối, bột nêm lúc thức ăn nguội thì muối, bột nêm không tan hết và lắng xuống đáy nồi, điều này làm cho đáy nồi dễ bị ăn mòn
4. Để tiết kiệm nhiên liệu, chọn kích cỡ nồi phù hợp với bếp, đặt nồi giữa bếp để nhiệt độ tản đều, điều chỉnh lửa trong phạm vi đáy nồi. Khi thức ăn gần chín thì điều chỉnh nhỏ lửa
5. Đậy kín nắp nồi trong quá trình nấu (tùy món ăn) nhằm tiết kiệm nhiên liệu và thức ăn ít mất chất dinh dưỡng hơn
6. Nồi inox dùng được cả trong lò vi sóng, tuy nhiên với nồi inox có quai nhựa thì không nên dùng.
7. Nếu thức ăn dư thì không nên để trong nồi inox mà nên cho qua tô thủy tinh hoặc sứ để cất giữ trong tủ lạnh.
8. Không dùng dụng cụ bằng sắt để cọ rửa nồi inox vì sẽ làm xước, mất vẻ bóng loáng. Khi nồi bẩn thì nên rửa liền, không nên ngâm lâu trong với mục đích sẽ dễ rửa hơn.
9. Nếu có vết ố vàng, đen ở thành và đáy nồi, nên dùng vải bền tẩm nước chanh hoặc giấm để lau rửa.
10. Khi rửa nồi, cần phơi khô tự nhiên hoặc dùng khăn lau khô sau đó mới đem đi cất giữ cho lần nấu tiếp theo.
=> Tham khảo thêm bộ một số bộ nồi inox fivestar: http://winline.vn/bo-noi-fivestar.html
