Chân giò hầm hạt sen ngon bổ bằng nồi áp suất

Với cuộc sống hiện đại ngày nay thì nhu cầu nấu ăn ngon càng được các bà nội trợ quan tâm đặc biệt, làm sao để có thể nấu được những món ngon mỗi ngày, mang lại các hương vị khác nhau cho gia đình thưởng thức thì hôm nay chúng tôi giới thiêu đến các bạn một món ăn bổ dưỡng mới mà rất dễ làm, mớn cánh chân giò hầm hạt sen bằng nồi áp suất vừa dễ dàng chế biến mà lại ngon lạ miệng cho cả gia đình cùng thưởng thức sau một ngày làm việc mệt mỏi.

Để nấu được món chân giò hầm hạt sen ngon bổ dưỡng này thì bạn cần chuẩn bị những nguyện liệu sau:

- 1 cái chân giò nguyên xương (dùng chân trước sẽ ngon hơn), hạt sen, cà rốt, hành tây, nấm hương, hành, mùi tàu

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong thì bạn làm theo các bước sau:

- Chân giò cạo thật sạch lông rồi ướp với hạt nêm, gia vị, hành khô băm nhỏ rồi cất vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm

- Hạt sen, nấm hương ngâm nở. Ninh nhỏ lửa để hạt sen chín bở mà vẫn ko bị nát, để riêng.

- Đổ nước sâm sấp mặt thịt rồi ninh trong nồi áp suất sôi khoảng 20 phút thì tắt bếp. Dùng đũa xăm thử xem thịt đã nhừ chưa, nếu thịt chưa nhừ thì lại đun tiếp đến khi thịt nhừ nục, có thể xiên đũa qua dễ dàng thì trút hạt sen, nấm hương vào đun cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.

- Hành tây bổ múi cau, cà rốt tỉa hoa xắt mỏng, hành mùi tàu thái nhỏ đợi chuẩn bị bắc thịt xuống thì trút vào nồi.

- Món này giàu năng lượng, hợp với mùa đông và ăn cùng cơm hoặc bánh mì các mẹ nhé. Từng thớ thịt chín nục, mềm thơm, róc xương. Ăn cả bì lẫn mỡ đều không hề có cảm giác béo ngấy mà trái lại còn rất lôi cuốn hấp dẫn từ người già đến trẻ nhỏ.

Read More

Cách bảo quản thực phẩm an toàn bằng tủ đông

Những chiếc tủ đông ngày càng được sử dụng phổ biến, giúp bảo quản thực phẩm lâu ngày mà không lo bị hỏng. Dù vậy việc bảo quản thực phẩm trong tủ đông như thế nào là đúng cách là điều không phải ai cũng biết. Để giúp cho khách hàng có thể lựa chọn được cho mình chiếc tủ đông ưng ý và sử dụng một cách an toàn thì hãy để sanakymienbac.com.vn tư vấn giúp bạn nhé.

Để bảo quản thực phẩm an toàn đúng cách thì nên để thực phẩm vào đúng vị trí trên tủ đông để ở nhiệt độ thích hợp nhất, tuyệt đối không được bảo quản những loại thực phẩm có nhiệt độ khác nhau trong cùng một ngăn của tủ đông, để như vậy sẽ làm ảnh hưởng đến các loại thức ăn khác nhau.

=> Xem thêm lò nướng

Trước khi cho thực phẩm vào tủ đông cần làm sạch các loại thức ăn rồi mới cho vào, vì thực phẩm để trong tủ đông thường bảo quản lâu ngày nếu không vệ sinh sạch sẽ không đảm bảo an toàn, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. Cần phân loại các loại thực phẩm trong tủ sao cho hợp lí nhất, đối với các loại thịt cá và thức ăn chín bảo quản lâu ngày nên để vào ngăn có nhiệt độ thấp hơn  (-60 độ C, -120 độ C, -180 độ C,..). Còn đối với các loại rau củ, quả cần bảo quản ở nhiệt độ -100 độ C đên dưới 6 độ C. Nên bảo quản thực phẩm trong tủi ni lon để chống bay hơi bề mặt.

Nếu muốn bảo quản thực phẩm với khối lượng lớn bạn không nên để các thực phẩm quá khít trong tủ, nhất là đối với thịt cá. Nếu bạn xếp liền khối, thực phẩm không đủ nhiệt độ đông theo yêu cầu và sẽ dễ bị hỏng. Cần phải sắp xếp sao cho tạo được những khoảng trống nhất định để hơi lạnh tỏa ra và tiếp xúc được vào thực phẩm, đảm bảo nhiệt độ đông đúng yêu cầu của từng loại thực phẩm.

Với cuộc sống hiện đại ngày nay thì việc bảo quản thực phẩm cũng được người tiêu dùng sử dụng nhiều, sử dụng những chiếc tủ đông giúp cho việc bảo quản của bạn trở nên dễ dàng hơn. Ngoài tủ đông bạn có thể tham khảo thêm tủ mát mà chúng tôi giới thiệu nhé.

Read More

Cách sử dụng nồi áp suất điện an toàn

Những chiếc nồi áp suất điện là một loại dụng cụ nhà bếp rất tiện lợi với các ưu điểm tiết kiệm nhiên liệu, giữ được các chất bổ dưỡng trong thức ăn mà các cách nấu nướng bình thường khác không làm được. Chính vì vậy mà nó đang ngày càng được các bà nội trợ sử dụng nhiều trong căn bếp hiện đại của mình, tuy được sử dụng nhiều nhưng không phải cũng biết cách sử dụng nồi áp suất điện sao cho an toàn.

Để các bà nội trợ có thể sử dụng nồi áp suất điện một cách an toàn thì khi nấu các bạn cần chú ý những vấn đề sau:

- Theo từng món ăn và cách chế biến mà các bà nội chợ cần bật chế độ nấu thích hợp.

- Chú ý thời gian nấu, không để cạn nước, dẫn đến cháy hỏng nồi. Nếu cần, nên dùng đồng hồ hẹn giờ để nhắc nhở thời gian, nếu thấy nước cạn thì cho thêm một lượng vừa đủ.

- Trường hợp cần mở nồi để bỏ thêm thực phẩm, luôn nhớ nhấn van xả cho đến khi hết hơi hoàn toàn, sau đó từ từ vặn ra để thoát áp suất.

- Lượng thực phẩm nấu chỉ nên chiếm khoảng 2/3 nồi. Với những thực phẩm có độ nở lớn, hay trào (như nấu cháo, hầm đậu), cần canh độ trào tối đa sao cho không chạm tới nắp để tránh bị bít van xả.

-  Không đặt nồi quá gần nguồn lửa hay nguồn nước, nhằm tránh tình trạng chập điện hay biến dạng các khớp nối.

- Sau khi thực phẩm đã được nấu xong, bạn chờ khoảng 15-20 phút cho đến khi chỉ số áp suất giảm thì bạn mới mở nồi, để tránh khói nóng gây khó chịu.

-  Luôn chùi rửa sạch sẽ nồi bằng vải mềm sau khi sử dụng, đặc biệt là phần các khớp nối, van để tránh gỉ sét hay nghẹt van.

Để cuộc sống trở nên tiện nghi và màu sắc hơn thì các bạn nên sử dụng những sản phẩm đa năng không chỉ riêng nồi áp suất các bạn có thể sử dụng những bộ nồi inox cao cấp sao cho đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn nhé.

Read More

Cách bảo quản sản phẩm bằng tủ đông

Với cuộc sống hiện đại ngày nay thì những chiếc tủ đông ngày càng được sử dụng phổ biến, giúp bảo quản thực phẩm lâu ngày mà không lo bị hỏng. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm trong tủ đông như thế nào là đúng cách là điều không phải ai cũng biết. Hãy để Sanakymienbac.com.vn tư vấn giúp các bạn sử dụng tủ đông sao cho đúng cách nhé.

- Nên để thực phẩm vào đúng vị trí trên tủ đông để ở nhiệt độ thích hợp nhất, tuyệt đối không được bảo quản những loại thực phẩm có nhiệt độ khác nhau trong cùng một ngăn của tủ đông.
- Trước khi cho thực phẩm vào tủ đông cần làm sạch các loại thức ăn rồi mới cho vào, vì thực phẩm để trong tủ đông thường bảo quản lâu ngày nếu không vệ sinh sạch sẽ không đảm bảo an toàn, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.
- Cần phân loại các loại thực phẩm trong tủ sao cho hợp lí nhất, đối với các loại thịt cá và thức ăn chín bảo quản lâu ngày nên để vào ngăn có nhiệt độ thấp hơn  (-60 độ C, -120 độ C, -180 độ C,..). Còn đối với các loại rau củ, quả cần bảo quản ở nhiệt độ -100 độ C đên dưới 6 độ C. Nên bảo quản thực phẩm trong tủi ni lon để chống bay hơi bề mặt.
- Đối với những loại thức ăn chín và rau quả chỉ để trong khoảng thời gian ngắn nên để ở dưới ngăn tủ đông, để thực phẩm ở ngăn dưới chỉ nên để từ 1 đến 2 ngày không nên để quá lâu thức ăn sẽ bị phân hủy, lên men.

=> Xem thêm một số sản phẩm khác mà sanaky cũng cấp: lò nướng, ấm đun siêu tốc...

Read More

Cách sử dụng lò nướng sanaky để chế biến món ăn ngon

Những chiếc Lò nướng bánh giúp cho bạn chế biến các món nướng ngon hơn và đỡ mất thời gian hơn, không cần phải dùng lò than như trước. Chính vì vậy, lò nướng đang trở nên thông dụng hơn trong các hộ gia đình. Tuy nhiên, sử dụng sao cho đúng cách, hiệu quả thì chưa chắc ai cũng làm được. Hãy để Sanaky Miền Bắc tư vấn giúp bạn chọn được chiếc lò ưng ý nhất nhé.

Trước khi nướng thì chúng ta nên làm nóng lò bởi việc làm nóng lò trước khi nướng cũng giống như là khi bạn muốn chiên cá thì phải làm nóng dầu trong chảo trước rồi mới bỏ thức ăn vào. Điều này sẽ giúp cho lò nướng đạt tới nhiệt độ thích hợp ngay khi bạn đưa thức ăn vào.

Nếu lò nướng của bạn có nhiều khay nướng với các cấp độ nhiệt khác nhau thì phải sử dụng linh hoạt cho phù hợp với từng loại thức ăn. Thường thì:

- Khay trên cùng: nhiệt độ cao nhất, sử dụng khi bạn muốn nướng nhanh và nướng các loại thịt có độ dày lớn.

- Khay giữa: nướng ở nhiệt độ vừa phải với những lát thịt mỏng.

- Khay dưới cùng: nhiệt độ thấp nhất, dùng để nướng lại những thức ăn còn dư ở bữa ăn trước.

Chuyển đổi nhiệt độ

Có 2 loại nhiệt độ được sử dụng phổ biến hiện nay trong lò nướng là độ C và độ F, dưới đây là bảng quy đổi nhiệt độ phổ biến thường được sử dụng:

- 160 º C - 325 º F

- 180 º C - 350 º F

- 190 º C - 375 º F

- 200 º C - 400 º F

Phạm vi nhiệt độ sử dụng

Khi chế biến một món ăn nào đó, bạn nên tham khảo bảng nhiệt độ dưới đây để có thể cài đặt nhiệt độ thích hợp:

- Nhiệt độ thấp (màu tím):                    110 - 140 º C | 225-275 º F

- Nhiệt độ trung bình thấp (màu xanh dương):              150 - 160 º C | 300-325 º F

- Nhiệt độ trung bình (màu lá):           180-190 º C | 350-375 º F

- Nhiệt độ trung bình cao (màu vàng):    190-220 º C | 375-425 º F

- Nhiệt độ cao (màu cam):                      220 - 230 º C | 425-450 º F

- Nhiệt độ rất cao (màu đỏ):                250-260 º C | 475-500 º F

Không chỉ mang đến những chiếc lò nướng, chúng tôi còn mang đến cho bạn nhiều sản phẩm điện gia dụng khác như: tủ làm mát, tủ cấp đông, máy xay sinh tố, ấm đun siêu tốc...với giá rẻ nhất thị trường cho bạn tham khảo.

Read More

Cách chọn nồi inox để nấu ăn ngon

Những bộ nồi inox ngày nay được rất nhiều người sử dụng bởi sự tiện lợi mà nó mang đến, được làm bằng chất liệu inox cao cấp, không lo gỉ, không bị ăn mòn và biến màu, vừa sáng bóng mà thiết kế đa dạng cho bạn lựa chọn.

Cách chọn mua nồi inox cao cấp chính hãng:

- Kiểm tra nồi Inox có vẻ ngoài chắc chắn từ tay vịn, nắp nồi, cầm khá nặng, độ bóng cao.

- Hàng chính hãng có hộp đầy đủ chi tiết, trên sản phẩm có tem, logo và phiếu bảo hành rõ ràng.

- Loại nồi có 2-3 đáy trở nên có đáy rất dày, cầm nặng tay hơn và khi thử búng vào không có âm vang, loại nồi 1 đáy âm vang sẽ lớn hơn.

- Sản phẩm tốt được đúc liền một khối, không có gờ mí hay mối nối nào, bề mặt có độ phẳng, sáng bóng cao.

+ Inox cao cấp 304 không chứa tạp chất, giá thành cao, chất lượng tốt hơn, bề mặt sáng bóng, không bị oxi hóa, không hút nam châm.

+ Inox 210 chứa tạp chất, chất lượng thấp, bề mặt không bóng, inox không sáng, không hút nam châm.

Xét tác dụng chống axit ăn mòn thì inox 304 tốt hơn, nhưng inox 430 cứng hơn và vẫn có khả năng chống ăn mòn (tuy không bằng inox 304) nhưng vẫn chống gỉ sét và quan trọng là khả năng bắt từ, dùng được trên bếp từ. Vì thế, trong nhiều trường hợp, inox 430 lại có lợi thế hơn.

Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và khả năng chi trả mà người dùng có thể chọn lựa chất liệu inox tương thích. Thông thường nếu muốn mua nồi inox tốt, an toàn cho sức khỏe, nên mua nồi inox 304 có đáy từ (đáy có lớp inox 430 ngoài cùng).

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều nhãn hiệu xoong, nồi inox uy tín cho bạn chọn lựa như Sunhouse, HappyCook, Goldsun, Kangaroo, Fivestar... Giá thành của nồi inox ngoài phụ thuộc vào chất lượng inox còn theo kích thước nồi, độ dày mỏng, kiểu dáng, thương hiệu, đa tính năng (có dùng được bếp từ hay không). Nếu có điều kiện bạn nên chọn loại nồi nhiều lớp đáy để sử dụng bền tốt, nấu ăn ngon, dễ vệ sinh. Hãy là những người nội trợ thông minh lựa chọn đươc cho mình những sản phẩm chất lượng mà giá thành đảm bảo nhất.
Không chỉ mang đến cho khách hàng những bộ nồi chúng tôi còn mang đến nhiều sản phẩm khác như: nồi cơm điện, nồi áp suất, lò nướng, tủ đông, tủ mát cho khách hàng tham khảo thêm

Read More

Mẹo nấu bữa cơm ngon với nồi cơm điện

Việc sử dụng nồi cơm điện là một cách đơn giản, hiệu quả và nhanh nhất để nấu cơm. Nồi cơm điện thông thường đều có chức năng giữ ấm sau khi nấu giúp bạn luôn có bữa cơm nóng hổi và thơm ngon. Tuy nhiên nấu cơm như thế nào là đúng, hạt cơm dẻo ngọt thơm, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng, không bị cháy và nát không phải là điều đơn giản. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một số mẹo để bạn nấu bữa cơm ngon nhé.

Cách nấu cơm ngon là một điều tưởng chừng như đơn giản nhưng hóa ra lại mang đến sự phức tạp cho các bạn trong lần đầu nấu cơm, cũng như biết thêm cách nấu cơm thật ngon miệng trong những bữa cơm gia đình. Nhiều người nghĩ thật đơn giản khi chỉ biết cho gạo vào xoong và vo gạo cùng với nước thật sạch, sau đó canh nước sao cho nấu cơm không bị nhão và cuối cùng bỏ vào nồi cơm điện, bấm nút là xong. Nhưng nấu cơm cần có mẹo nhỏ để cơm chín thơm ngon nhé

Chúng tôi giới thiệu đến các bạn một số mẹo nhỏ để nấu cơm ngon: 

Nếu trước khi nấu bạn thực hiện được ngâm gạo trong 30 phút thì cơm sẽ chín đều và không bị nát, cơm ngon hơn hẳn.

Mỗi loại gạo sẽ có mức độ cần ngậm nước làm chín khác nhau, bạn nên theo hướng dẫn ghi trên bao bì hoặc sử dụng ti lệ ( 1 bát gạo cần 1.5 bát nước, 2 bát gạo cần 1.5 bát nước) hoặc đơn giản là theo vạch hướng dẫn trong lòng nồi. Tất nhiên cách cho nước quan trọng và chính xác nhất là dựa vào kinh nghiệm của bạn.

Để cơm có màu vàng óng, cơm không bị dính hoặc có cháy, hạt cơm có gia vị bạn hoàn toàn có thể cho muối, bơ hoặc dầu khi nấu cơm nhé.

Sau khi cho gia vị, gạo và nước vào ruột nồi cơm, bạn sẽ dùng khăn khô lau cho thật khô rồi cho nồi vào ruột sao cho đáy nồi tiếp xúc với mâm điện, đậy nắp và cắm điện, bật công tắc nấu.

Ngoài việc mang đến cho các bạn những nồi cơm ngon, chúng tôi còn mang đến cho bạn nhiều sản phẩm tiện dụng khác như: nồi áp suất, nồi nướng, ấm đun siêu tốc, máy ép trái cây, máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành cho bạn tham khảo thêm nhé.

Read More