Cách chọn mua nồi inox nấu ăn tốt nhất

Nói đến những bộ nồi inox đã quá quen thuộc với người tiêu dùng bởi những tính năng mà nó mang lại, nó không chỉ giúp các bà nội trợ có thể nấu được nhiều món ăn ngon khác nhau mà nó còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình, cũng như thể hiện sự hiện đại, sang trọng trong căn bếp của mình nhé.

Để có thể lựa chọn được cho mình bộ nồi inox cao cấp đảm bảo chất lượng cũng như giá cả thì trước hết phải phân biệt được có bao nhiêu loại nồi inox  và loại nào là tốt nhất nhé.


- Inox 430: không có niken, chứa nhiều sắt và tạp chất, cầm thấy nhẹ tay và có giá thành rẻ nhất. Loại này ban đầu mua về có vẻ ngoài bóng loáng nhưng sử dụng 1 thời gian sẽ thấy bị xỉn, dễ hoen gỉ, độ bền không cao. Đặc điểm là hút nam châm mạnh.

- Inox 201: chứa khoảng 8% niken, còn lại là crom và các thành phần khác. Loại này cũng có vẻ ngoài sáng bóng nhưng khi sử dụng dễ bị ăn mòn, bị rỗ bề mặt. Giá thành thấp.

- Inox 304: là loại tốt nhất, có chứa 10% niken, còn lại là crom và các thành phần khác. Loại này không sáng bóng bằng 2 loại kia nhưng không hoen gỉ, không bị ăn mòn, tiếp nhiệt đều, vì thế giá thành rất cao.


Để lựa chọn được những bộ nồi inox đảm bảo chất lượng, bạn cần lưu ý một số điểm như sau:

- Mua nồi của những hãng sản xuất có thương hiệu uy tín: nồi của những hãng này được làm từ inox 304, có đầy đủ tem, bao bì ghi chi tiết sản phẩm, bảo hành. Một số hãng bộ nồi inox cao cấp được nhiều người tiêu dùng quan tâm như: bộ nồi fivestar, bộ nồi elo, bộ nồi fissler....

- Dùng tay thử: bạn dùng tay sờ nhiều lần vào nồi. Nếu nồi được đúc liền một khối, không có gờ hay mối giáp nào thì đó là nồi tốt. Nếu nồi có bề mặt không bằng phẳng, lồi lõm hoặc có mối hàn thì đó là nồi không tốt.

- Inox mạ có sáng loáng hơn inox tốt, inox tốt có màu sáng đục.

- Bạn có thể thử bằng nam châm: inox tốt không hút hoặc hút nam châm rất nhẹ. Inox kém chất lượng hút nam châm rất mạnh, thậm chí bạn vừa đưa đến gần đã hút “tạch”.

- Inox tốt cầm rất nặng tay.

Với những cách chọn bồi inox cao cấp như trên thì chúng tôi mong rằng các bà nội trợ sẽ lựa chọn được cho mình bộ nồi inox ưng ý nhất nhé.

=> Xem thêm:  Hướng dẫn 10 cách dùng nồi inox để nấu ăn ngon cho gia đình

Read More

Cách bảo quản thực phẩm bằng tủ đông

Nhu cầu sử dụng tủ đông ngày một tăng cao không chỉ trong gia đình mà cửa hàng, siêu thị, nhà hàng cũng vậy, bỏi chúng không chỉ giúp bảo quản thực phẩm một cách an toàn, đảm bảo mà còn giúp trưng bày thực phẩm một cách tốt nhất.

Tuy được sử dụng nhiều những không phải ai cũng biết cách sử dụng tủ đông sao cho đúng cách nhất, để giúp khách hàng có thể sử dụng tốt chiếc tủ của mình thì sanakymienbac sẽ hướng dẫ các bạn cách bảo quản thực phẩm đảm bảo nhất nhé.


- Khi sử dụng tủ đông lạnh mà bạn nên chú ý đó là cách bố trí và bài biện thực phẩm sao cho hợp lý, tiết kiệm không gian tủ, nhất là đối với các sản phẩm tủ đông cỡ nhỏ (tủ đông mini) cho các hộ gia đình.

Nên để thực phẩm vào đúng vị trí trên tủ đông để ở nhiệt độ thích hợp nhất, tuyệt đối không được bảo quản những loại thực phẩm có nhiệt độ khác nhau trong cùng một ngăn của tủ đông.

- Trước khi cho thực phẩm vào tủ đông cần làm sạch các loại thức ăn rồi mới cho vào, vì thực phẩm để trong tủ đông thường bảo quản lâu ngày nếu không vệ sinh sạch sẽ không đảm bảo an toàn, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.

- Phải có chế độ phận loại theo thực phẩm để bảo quản, Cần phân loại các loại thực phẩm trong tủ sao cho hợp lí nhất, đối với các loại thịt cá và thức ăn chín bảo quản lâu ngày nên để vào ngăn có nhiệt độ thấp hơn -10 độ C. Còn đối với các loại rau củ, quả cần bảo quản ở nhiệt độ 0 độ C đên dưới 6 độ C là hợp lý nhất.

- Nên bảo quản thực phẩm trong tủi ni lon để chống bay hơi bề mặt.

Lưu ý khi phân loại thực phẩm khi bảo quản

- Đối với những loại thức ăn chín và rau quả chỉ để trong khoảng thời gian ngắn nên để ở dưới ngăn tủ đông, để thực phẩm ở ngăn dưới chỉ nên để từ 1 đến 2 ngày không nên để quá lâu thức ăn sẽ bị phân hủy, lên men.

- Đặc biệt đối với các loại thực phẩm có mùi như cá, mực, bơ…nên để trong túi nilon hoặc đậy kín trong hộp rồi mới cho vào tủ, tuy nhiên không nên sử dụng hộp có chất liệu bằng thép hoặc inox để đựng thực phẩm vì sẽ rút ngắn thời gian làm lạnh của thực phẩm.

- Đối với các loại thức ăn đã được nấu chín hoặc đã qua sử dụng, bạn cũng cần cho vào hộp kín có nắp đậy để tránh trường hợp thức ăn bị thiu khi mất điện vì nhiệt độ trong tủ tăng trong tủ, và gây hại hơn đó là hơi mặn của thức ăn bay hơi sẽ xảy ra hiện tượng ăn mòn bề mặt tủ.

- Nếu muốn bảo quản nhiều loại thực phẩm trong tủ đông bạn nên cho thực phẩm có nhiệt độ đông cao vào trước, thực phẩm có nhiệt độ thấp vào sau.

Việc bảo quản bằng những chiếc tủ đông, tủ mát sẽ giúp thực phẩm trở nên an toàn, tươi ngon hơn cho người tiêu dùng.

=> Xem thêm bài viết: Bí kíp sử dụng tủ đông đúng chuẩn ngay lần đầu tiên

Read More

Cách làm kẹo lạc vừng bằng lò nướng

Những chiếc kẹo lạc vừng không còn xa lạ với những người thích ăn vặt, nhưng thường mọi người hay ra hàng mua mà không tự mình làm, để giúp khách hàng có thể tự tay mình làm nên những chiếc kẹo lạc vừng thơm ngon thì bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng lò nướng để làm kẹo lạc vừng một cách tốt nhất nhé.

Để làm nên những chiếc kẹo lạc thơm ngon này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 400g lạc (đậu phộng)

– 300g đường cát

– 100g vừng

– 50g – 80g mạch nha (tùy chọn)

– 50g vụn dừa khô

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu thì bạn cần làm theo các bước sau:

Sơ chế nguyên liệu làm kẹo lạc vừng:

– Nướng lạc bằng lò nướng:

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 140 – 150 độ C, chế độ hai lửa cho ổn định nhiệt độ.

Rải lạc ra khay có lót sẵn giấy nến để dầu lạc chảy ra không vào khay

Cho khay vào lò nướng, rãnh giữa. Thời gian nướng 15 – 20 phút, đến khi hạt lạc tróc vỏ, chín đều.

Lưu ý: Với hạt lạc không vỏ, thời gian nướng thấp hơn, khoảng 12 – 15 phút thôi nhé!

Sau khi nướng lạc, cho gói lạc vào giấy báo, giấy nến, để yên đó 10 – 15 phút cho hạt lạc tróc vỏ dễ hơn, cũng như tạo độ giòn cho lạc.

Mở lớp giấy ra, dùng tay bóp nhẹ cho vỏ lụa phía ngoài tróc hết. Đổ lạc ra rổ/ rá xảy cho sạch vỏ.

– Rang vừng:

Rải ra khay cho nướng trong lò, nhiệt độ 140 độ C, chế độ hai lửa, khoảng 10 phút.

Các bước thực hiện làm kẹo lạc vừng bằng lò nướng:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng bằng cách trải giấy nướng lên khay 20x20cm

Bước 2: Rắc một thìa cà phê hạt vừng lên trên đĩa. Để thêm một muỗng hạt vừng trong một cái bát khác, sẽ dùng sau.

Bước 3: Cho lạc, hạt vừng và vụn dừa trong một cái bát và trộn đều.

Bước 4: Trong một cái bát cho đường, nước và nước chanh. Cho vào lò vi sóng khoảng 2 phút, ở mức cao 800W. Lấy ra quấy đường trong vòng 10 giây, cho trở lại lò vi sóng tiếp tục quay ở mức 800W thêm 2 phút nữa hoặc đến khi đường hơi chuyển màu mật ong.

Bước 5: Cho hỗn hợp lạc ở trên vào đường và quấy đều tay cho đến khi đường bọc đều quanh hạt. Đổ hỗn hợp vào khay nướng và nhanh tay dùng thìa hoặc muôi đã nhúng dầu ăn dàn đều ra. Rắc nốt số hạt vừng còn lại lên trên. Hãy làm thật nhanh tay vì kẹo sẽ cứng lại rất nhanh.

Bước 6: Để kẹo nguội trong 10 phút. Trong lúc đó, phết nốt dầu ăn lên dao. Lấy kẹo ra khỏi khay và cắt thành các dải rộng từ 2cm đến 2,5cm. Sau đó lại cắt tiếp thành các miếng nhỏ. Để nguội hoàn toàn.

Bọc kẹo lạc bằng giấy bóng kính gói kẹo hoặc dùng luôn màng mọc thực phẩm để gói sau đó trữ trong túi nilong hoặc hộp kín. Hay là có thể cho luôn vào trong hộp kín mà không cần bọc, kẹo vẫn giòn ngon.


Những lưu ý khi làm kẹo lạc vừng bằng lò nướng:

– Chọn lạc:

Chọn loại có vỏ lụa hoặc không đều được. Tuy nhiên làm kẹo lạc bằng loại có vỏ lụa thì kẹo sẽ thơm ngon hơn, chỉ mất xíu thời gian vo bóp xảy sạch lớp vỏ lụa thôi.

– Vì đường ở dạng nóng chảy nên sẽ rất nóng, nên dùng gang tay trong quá trình làm kẹo lạc tránh bỏng.

Với các bước hướng dẫn chi tiết như trên thì chúng tôi mong rằng bạn sẽ có thể làm được những chiếc kẹo lạc vừng thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Ngoài lò nướng ra bạn có thể tham khảo thêm những sản phẩm đồ gia điện gia dụng khác như tủ đông, tủ mát để việc bảo quản thực phẩm của gia đình một cách tốt nhất nhé.

Read More