Món ăn cá quả nướng riềng sả thơm ngon tưởng chừng như bạn chỉ có thể thưởng thức tại nhà hàng hay về tận miền tay sông nước mới được thưởng thức, nhưng với cuộc sống hiện đại ngày nay không gian bếp của bạn đã có chiếc lò nướng đa năng thì tại sao bạn không tự mình làm món ăn ngon này tại nhà chỉ bằng chiếc lò nướng đa năng này.
Để giúp các bà nội trợ có thể làm được món ăn ngon này thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản nhất để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà nhé
Muốn làm được những món ăn ngon này thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá nướng riềng sả như sau:
Cá: 1kg (Bạn nên chọn mua cá quả để nướng thì món ăn sẽ được ngon hơn nhé)
Riềng: 100g
Sả: 5 củ
Dầu ăn, bột nghệ, hạt tiêu
Cà chua, rau mùi để trang trí
Lò nướng
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu thì bạn cần làm theo hướng dẫn sau để có được món cá quả nướng riềng sả:
Bước 1: Trước tiên bạn hãy đem cá quả đi làm sạch. Bỏ vảy, cắt sạch vây, khứa ở phần bụng để moi ruột và mật ra. Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía chéo trên thân cá. Làm như vậy để cá dễ thấm gia vị và khi nướng, cá sẽ nhanh chín.
Bước 2: Riềng và sả rửa sạch, thái mỏng rồi giã thật nát sau đó cho chúng vào 1 cái tô. Thêm hạt tiêu, dầu ăn, bột nghệ vào tô và trộn đều lên.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm cá nướng riềng sả thơm nức mũi, bạn hãy dùng hỗn hợp trên quết lên mình cá, nhớ quết đều tay và quết cả phần khe thịt đã khía để thịt cá được đậm đà và thơm hơn nhé. Ướp cá trong khoảng 10 phút.
Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn làm cá nướng riềng sả. Bạn có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng bằng than đều được. Mỗi cách sẽ đều có những ưu và nhược điểm riêng.
Nếu dùng lò nướng thì trước khi bạn thực hiện nướng cá thì hãy làm nóng lò nướng trước, ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng thời gian là 10 phút. Sau đó đặt vỉ cá lên rãnh của lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn kiểm tra thấy cá chín vì còn tùy theo cách bạn chỉnh nhiệt độ khi nướng cá nữa.
Khi cá chín bạn hãy cho cá ra đĩa, trang trí bằng rau mùi, vài lát cà chua cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá nướng riềng sả cực ngon rồi đó. Bây giờ hãy cùng cả gia đình mình thưởng thức thôi. Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng nhé.
Vậy là hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả thơm ngon, độc đáo của chúng tôi đã xong. Hy vọng rằng, sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để đổi bữa cho gia đình mình thay vì chỉ có những món ăn quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày.
=> Ngoài ra bạn có thể thâm khảo thêm cách nấu chân giò hầm hạt sen bằng nồi áp suất để bổ sung thêm những món ăn ngon cho gia đình
Để giúp các bà nội trợ có thể làm được món ăn ngon này thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm đơn giản nhất để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà nhé
Muốn làm được những món ăn ngon này thì bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá nướng riềng sả như sau:
Cá: 1kg (Bạn nên chọn mua cá quả để nướng thì món ăn sẽ được ngon hơn nhé)
Riềng: 100g
Sả: 5 củ
Dầu ăn, bột nghệ, hạt tiêu
Cà chua, rau mùi để trang trí
Lò nướng
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu thì bạn cần làm theo hướng dẫn sau để có được món cá quả nướng riềng sả:
Bước 1: Trước tiên bạn hãy đem cá quả đi làm sạch. Bỏ vảy, cắt sạch vây, khứa ở phần bụng để moi ruột và mật ra. Sau đó rửa cá lại với nước nhiều lần, rồi dùng dao khía chéo trên thân cá. Làm như vậy để cá dễ thấm gia vị và khi nướng, cá sẽ nhanh chín.
Bước 2: Riềng và sả rửa sạch, thái mỏng rồi giã thật nát sau đó cho chúng vào 1 cái tô. Thêm hạt tiêu, dầu ăn, bột nghệ vào tô và trộn đều lên.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm cá nướng riềng sả thơm nức mũi, bạn hãy dùng hỗn hợp trên quết lên mình cá, nhớ quết đều tay và quết cả phần khe thịt đã khía để thịt cá được đậm đà và thơm hơn nhé. Ướp cá trong khoảng 10 phút.
Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn làm cá nướng riềng sả. Bạn có thể nướng cá bằng lò nướng hoặc nướng bằng than đều được. Mỗi cách sẽ đều có những ưu và nhược điểm riêng.
Nếu dùng lò nướng thì trước khi bạn thực hiện nướng cá thì hãy làm nóng lò nướng trước, ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng thời gian là 10 phút. Sau đó đặt vỉ cá lên rãnh của lò và nướng trong khoảng 20 phút hoặc đến khi bạn kiểm tra thấy cá chín vì còn tùy theo cách bạn chỉnh nhiệt độ khi nướng cá nữa.
Khi cá chín bạn hãy cho cá ra đĩa, trang trí bằng rau mùi, vài lát cà chua cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá nướng riềng sả cực ngon rồi đó. Bây giờ hãy cùng cả gia đình mình thưởng thức thôi. Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng nhé.
Vậy là hướng dẫn cách làm cá nướng riềng sả thơm ngon, độc đáo của chúng tôi đã xong. Hy vọng rằng, sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng để đổi bữa cho gia đình mình thay vì chỉ có những món ăn quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày.
=> Ngoài ra bạn có thể thâm khảo thêm cách nấu chân giò hầm hạt sen bằng nồi áp suất để bổ sung thêm những món ăn ngon cho gia đình
